Patlıcan oldukça yararlı bir sebzedir. Adım adım patlıcanlı bulgur pilavı tarifi makalemizde aşamalarla bu pilavın yapılışını anlattık.
Malzemeler
2 adet patlıcan
1,5 su bardağı bulgur
250 gram kuşbaşı et
2 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı domates salçası
su
tuz
zeytinyağı
Yapılışı
Patlıcanların kabuklarını soyup, acısını almak için 5-10 dk tuzlu suda bekletin.
Eti ve defne yaprağını yağda kavurun.
Kavurduğunuz etlerin üzerine, suyunu süzdüğünüz patlıcanları ekleyin.
Patlıcanlar da kızarınca salçasını katıpi kavurmaya devam edin.
Bulguru ekleyin.
Yiyeceklerin üzerini 1 parmak geçecek kadar kaynar su katın ve kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ocağı kapatın, 10 dk demlemeye bırakıp, servis yapın.
YASAL UYARI: Sitemizde yayınlanan yorum yazıları veya haberlerin tüm hakları bizkadinlaricin.com’a aittir. Kaynak gösterilse dahi hiçbiri özel izin alınmadan kullanılamaz. Bu haber veya yazılar sadece bizkadinlaricin.com tarafından sağlanan RSS verileri kullanılarak alıntılanabilir
YAZININ DEVAMI ==> Adım Adım Patlıcanlı Bulgur Pilavı Tarifi
